Serviço De Nutrição E Dietética – SND - Direção Multiprofissional - HUOP
Para Comunidade Interna
Finalidade:
SND é responsável por adquirir, produzir e distribuir alimentos para pacientes, acompanhantes, funcionários, residentes, acadêmicos e estagiários, contribuindo para a prevenção, recuperação e manutenção da saúde tendo como objetivo proporcionar uma alimentação saudável, balanceada e de qualidade a todos os clientes do HUOP, contribuindo para a prevenção, recuperação e manutenção da saúde durante a permanência no hospital.
Competências:
Gestão Administrativa:
Cumprir e fazer cumprir ordens de serviço, portarias e regulamentos emitidos pelas Direções do HUOP.
Elaborar e apresentar relatórios periódicos de atividades e estatísticas do SND às direções e órgãos competentes.
Planejamento e Controle:
Elaborar e supervisionar escalas de trabalho, atestados, férias e licenças, realizando o remanejamento de pessoal conforme as necessidades.
Acompanhar e lançar notas fiscais referentes a alimentos, dietas especiais e insumos direcionados ao SND.
Gestão da Produção e Distribuição de Alimentos:
Implantar e acompanhar procedimentos do Manual de Boas Práticas do SND na produção e distribuição de alimentos.
Elaborar e participar de processos de padronização de alimentos, embalagens, equipamentos e utensílios.
Descrição do Serviço:
Cardápios e Refeições:
Elaborar cardápios mensais para pacientes, acompanhantes, funcionários, residentes, acadêmicos e estagiários.
Planejar, elaborar e distribuir refeições nas unidades de internação e refeitório.
Controle e Administração de Estoque:
Controlar o cronograma de abastecimento e armazenamento de gêneros alimentícios, embalagens, equipamentos e utensílios.
Solicitar a substituição de itens que não atendam às especificações.
Atendimento Nutricional:
Realizar triagem nutricional e avaliação nutricional dos pacientes internados.
Elaborar prescrições dietéticas em consenso com o médico assistente e promover assistência nutricional integral.
Endereço para atendimento presencial e correspondência:
HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DO OESTE DO PARANÁ – HUOP
Rua Tancredo Neves, n° 3224 – CEP 85.806.470 - Cascavel – Paraná.
Telefone: (45) 3321- 5165/5240
Email: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.
Página Eletrônica: https://www.unioeste.br/portal/huop-inicio
Dias e horários de Atendimento: 24 horas todos os dias.
Acessos: 394